Christophe, un boulanger français, et son épouse Agnès, ont ouvert leur première boulangerie française appelée « Perma » en 2012, et la seconde l’année dernière à Guangzhou. S’adressant aux habitants de Guangzhou, Christophe prépare du pain en y intégrant les saveurs de la boulangerie française et la culture de la cuisine locale. 

Photo prise le 21 mars 2019 montrant du pain chez « Perma », une boulangerie française située à Guangzhou, chef-lieu de la province du Guangdong (sud de la Chine). (Xinhua / Liang Xu)

Alors que la France devient une destination touristique de plus en plus prisée par les jeunes chinois, le couple s’attache davantage à proposer du pain de haute qualité destiné aux clients chinois.

Christophe fabrique des desserts dans sa boulangerie à Guangzhou, chef-lieu de la province du Guangdong (sud de la Chine), le 21 mars 2019. (Xinhua / Liang Xu)

Christophe, un boulanger français, pose pour une photo avec du pain qu'il a fabriqué dans sa boulangerie à Guangzhou, chef-lieu de la province du Guangdong (sud de la Chine), le 21 mars 2019. (Xinhua / Liang Xu)

Des clients choisissent du pain chez « Permae », une boulangerie française située à Guangzhou, chef-lieu de la province du Guangdong (sud de la Chine), le 21 mars 2019. (Xinhua / Liang Xu)