La quatrième édition de l’Exposition internationale d’importation de la Chine (CIIE) s’est tenue du 5 au 10 novembre 2021 à Shanghai. L’événement a rassemblé près de 3000 entreprises de 127 pays et régions du monde.

Dans l’espace d’exposition des produits alimentaires et agricoles de la 4e CIIE, la France est le pays qui comptait le plus grand nombre d’entreprises participantes, avec quatre entreprises de fruits et de légumes et sept entreprises laitières. Les produits agricoles sont exposés à la CIIE dans le but de saisir plus d’opportunités de coopération sur le grand marché chinois.

Vue de la place sud du Centre national des expositions et des congrès (Shanghai), site principal de la 4e CIIE (Xinhua/Wu Huiwo)

Pommes

« Le voyage de ces 198 kg de pommes fraîches françaises à la CIIE est le meilleur témoignage de la facilitation du commerce entre la Chine et la France », a déclaré Li Bei, représentante en chef du Conseil agroalimentaire France-Chine (CAFC).

Fin septembre 2021, les Pays de la Loire et l’Occitanie ont commencé la saison de cueillette des pommes. Après 14 jours de traitement au froid, ces pommes colorées ont été expédiées vers Paris à la mi-octobre. Enfin, la France en a sélectionné 198 kg pour les présenter à la 4e CIIE. Le 22 octobre, les pommes françaises sont arrivées à l’aéroport international de Shanghai et ont été stockées dans un entrepôt frigorifique pour stériliser les emballages. Le 5 novembre, elles ont été mises en évidence sur le stand de l’Interprofession de la filière des fruits et légumes frais (Interfel), installé dans l’espace d’exposition des produits alimentaires et agricoles de la 4e CIIE.

Des pommes françaises examinées à la douane de Shanghai (Xinhua)

« Ces pommes ont été préalablement traitées à basse température en France pour garantir leur fraîcheur et leur couleur, c’est pourquoi nous voyons qu’elles restent fraîches avec une couleur vive », a indiqué Li Bei, devant le stand Taste France.   

« Ce genre de pommes, la Kissabel, a une couleur d’orange, mais sa chair est rouge », a-t-elle expliqué. « Cette variété a été développée par le groupe français IFORED en 20 ans, en utilisant une méthode entièrement naturelle. Par exemple, pour la préparation des tartes aux pommes, les autres variétés changent de couleur après une cuisson à haute température, alors que la Kissabel conserve une couleur vive. » Selon Li Bei, les pommes françaises ont été très appréciées par les consommateurs de cette CIIE au point de dépasser les anticipations d’Interfel.  

Actuellement, la société française Blue Whale s’occupe d’exporter les pommes Kissabel vers la Chine. Grâce à son caractère unique et à son bon goût, la Kissabel est grandement saluée par les consommateurs chinois.

Selon Li Bei, la CIIE a permis aux pommes françaises de passer directement « de la plantation à la table des consommateurs chinois », en renonçant aux intermédiaires et en élargissant les canaux de vente. À l’aide de cette plateforme, les entreprises exportatrices de pommes les plus réputées en France, telles que Blue Whale, CARDELL, La Blottière/Apple-Bird et Pominter, ont signé de nombreux accords de coopération avec des distributeurs chinois. « Voici l’effet de champ magnétique mondial de la CIIE. »  

« De nombreux exportateurs français de fruits et de légumes, qui ont participé ces dernières années à la CIIE, attachent de l’importance à cette plateforme. Ils pensent que la CIIE leur apporte un plus grand marché chinois », a déclaré Li Bei, qui a souligné que le CAFC et Interfel sont prêts à favoriser les échanges des produits agricoles français et chinois. À l’heure actuelle, 2000 tonnes de pommes françaises sont vendues par an en Chine et les producteurs français augmenteront progressivement leur part de marché dans ce pays.   

Un coin de la zone d’exposition du CAFC à la 3e CIIE, à Shanghai, le 7 novembre 2020 (Xinhua)

L’Accord Chine-UE sur les indications géographiques est entré en vigueur le 1er mars 2021. D’après Li Bei, parmi plus de 100 fruits et légumes cultivés en France, 28 ont obtenu le certificat d’origine. « Cela signifie que de plus en plus de fruits et légumes français de haute qualité entreront sur le marché chinois à l’avenir », a-t-elle indiqué.

Vins

Avant de venir à la CIIE, Maxime Godet, jeune propriétaire du château français Le Jour de Gloire, qui produit de l’armagnac, a effectué une quarantaine de 28 jours en Chine.

Lors de la CIIE, il a rencontré son partenaire chinois, Meng Dingyi, PDG de l’entreprise chinoise TH Wine. « Nous sommes partenaires depuis cinq ans. Il vend chaque année en Chine presque 10 000 bouteilles de notre château », a indiqué Maxime. Il a ajouté que le but de son voyage en Chine a été de voir l’ampleur de la CIIE.

« La CIIE est un salon des produits de haute qualité du monde entier », a souligné Maxime, qui est désireux de coopérer avec les importateurs chinois, car la Chine constitue un grand marché pour les vins français.  

Selon les données de l’Administration générale des douanes de Chine, de janvier à mai 2021, la Chine a importé plus de 42,32 millions de litres de vin français pour une valeur totale de 1,63 milliard de yuans. Les vins français ont dépassé à nouveau les vins australiens importés en quantité et ont repris à la première place des vins importés par la Chine.  

L’armagnac a une histoire de plus de 700 ans et est considéré comme la première « eau de vie » du monde. « Le nom du château “Le Jour de Gloire” a été choisi pour faire hommage à la longue histoire des châteaux français et aux grands vins français », a indiqué Meng Dingyi.  

Meng Dingyi est allé plusieurs fois en France pour des raisons commerciales. À Paris, à Bordeaux et en Bourgogne, il est tombé amoureux du vin français. « Nous avons participé à la CIIE pour la troisième fois. Nous sommes convaincus que cette plateforme permettra à davantage de vins français de haute qualité d’entrer sur le marché chinois et de se faire une place sur la table des Chinois. Les relations sino-françaises garderont leur fraîcheur après avoir traversé bien des époques, comme les bouteilles de vin français », s’est-il réjoui.

Produits laitiers

Le géant laitier Lactalis propose une riche gamme de fromages, du meilleur fromage Roquefort, qui n’est affiné que dans des grottes naturelles du sud de la France, à la Mozzarella fraîche, qui est souvent utilisée pour agrémenter les salades et les pâtes. Ce que les consommateurs chinois connaissent le mieux, c’est le beurre et la crème Président relevant du groupe Lactalis.

« Voyant l’engouement croissant des consommateurs pour le fromage ces dernières années, nous voulons présenter et introduire plus de fromages frais et sans additifs, par le biais de la CIIE. Comme le fromage est nutritif et délicieux, il peut répondre aux besoins d’une alimentation saine des consommateurs chinois », a déclaré Zhuo Jie, directrice du marketing de Lactalis en Chine.  

Ces dernières années, le marché du fromage et du yaourt en Chine s’est énormément développé et la consommation de beurre et de crème des Chinois a également beaucoup augmenté, ce qui offre de nouvelles opportunités aux entreprises laitières françaises.

« Quand je suis arrivée en Chine en 2008, il y avait quelques yaourts simples et quasiment pas de fromage. Maintenant, la gamme s’est vraiment élargie en termes de yaourts en Chine. Ce sont les entreprises chinoises qui se développent énormément avec des produits aussi haut de gamme et du lait beaucoup plus valorisé. Pour les produits laitiers français, je pense qu’on a vraiment vu le démarrage du fromage, de plus en plus, en Chine. Et notre crème est particulièrement appréciée dans les pâtisseries et les boulangeries chinoises », a déclaré Émilie Martin, directrice générale du Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (CNIEL) pour la zone Asie-Pacifique.

Malgré la pandémie et les difficultés logistiques, la France a vu ses exportations de produits laitiers vers la Chine croître au premier trimestre de 2021 (174 millions d’euros) par rapport au premier trimestre de 2020 (116 millions d’euros) et à celui de 2019 (126 millions d’euros). La France a été le 5e fournisseur mondial sur cette période, devant les États-Unis et derrière la Nouvelle-Zélande, les Pays-Bas, l’Allemagne et l’Australie.

D’autres produits agroalimentaires

La multinationale agroalimentaire Mondelez, qui présente surtout des biscuits et du chocolat, a apporté près de 100 produits à cette CIIE, dont 70% reflétaient les éléments des collations saines, tels que des biscuits Oreo sans sucre, de la gelée de fruits Kombucha réduite en sucre et des légumes séchés à l’air Dirt Kitchen, etc.

« À l’avenir, Mondelez prévoit de fournir des informations sur les emballages des collations pour inciter à une consommation raisonnable des portions », a déclaré Xu Jincheng, responsable de la communication d’entreprise de Mondelez Greater China.